無(wú)水乙醇:實(shí)驗(yàn)室常用的化學(xué)試劑,乙醇含量99.5%。GB/T 678-2002 化學(xué)試劑乙醇(無(wú)水乙醇)分析純等級(jí)規(guī)定甲醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤0.05%,核算為≤500mg/L, 遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食用酒精GB 31640-2016中規(guī)定的甲醇含量≤150mg/L。(GB/T 687-2002 化學(xué)試劑乙醇(無(wú)水乙醇))
食用酒精:以谷物、薯類(lèi)、糖蜜或其他可食用農(nóng)作物為主要原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾精制而成的,供食品工業(yè)使用的含水酒精。(引自 GB 31640-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn)食用酒精)
醫(yī)用酒精:是用淀粉類(lèi)植物經(jīng)糖化再發(fā)酵經(jīng)蒸餾制成,相當(dāng)于制酒的過(guò)程,但蒸餾溫度比酒低,蒸餾次數(shù)比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能飲用,但可接觸人體醫(yī)用。(GB/T 26373-2010 乙醇消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))
工業(yè)酒精:即工業(yè)上使用的酒精,也稱(chēng)變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95%以上。主要有合成和釀造(玉米或木薯)兩種方式生產(chǎn),其中含有一定量的甲醇、醛類(lèi)、有機(jī)酸等雜質(zhì),這大大增加了它的毒性,工業(yè)酒精不能用于人體的消毒,因?yàn)榧状紩?huì)導(dǎo)致中毒,用于皮膚消毒也會(huì)有部分被皮膚吸收,中毒后嚴(yán)重的可導(dǎo)致失明甚至死亡。 GB/T 394.1-2008 工業(yè)酒精甲醇含量(優(yōu)級(jí))≤800mg/L,遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食用酒精GB 31640-2016中規(guī)定的甲醇含量≤150mg/L。(GB/T 394.1-2008 工業(yè)酒精)