甲基乙基酮是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為CH3COCH2CH3，分子量為72.11。為無色透明液體，有類似丙酮?dú)馕?。易揮發(fā)。能與乙醇、乙醚、苯、氯仿、油類混溶。溶于4份水中，但溫度升高時(shí)溶解度降低，能與水形成共沸混合物。低毒，半數(shù)致死量（大鼠，經(jīng)口）3300mg/kg。易燃，蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。高濃度蒸氣有麻醉性。